Les exigences en matière d’hygiène sont des préoccupations aussi importantes que la production elle-même. Elles nécessitent un nettoyage strict et une désinfection régulière. Des contrôles bactériologiques effectués chaque semaine par un laboratoire spécialisé sont indispensables.
TRAITEMENT DE L’AIR:
- analyses et diagnostics
- nettoyage des installations de ventilation et climatisation
- traitement des odeurs
L’encrassement des installations de climatisation ou de ventilation entraîne une augmentation des pertes de charges avec diminution sensible des débits d’air initiaux et constitue un milieu particulièrement favorable à la prolifération des bactéries.
NETTOYAGE DES SURFACES ET DES INSTALLATIONS:
- locaux de production
- installations de production
- locaux de stockage
- chambres froides
LA DÉSINSECTISATION ET DÉRATISATION:
une décontamination est affaire de spécialistes, la prolifération entraînant l’arrêt de production. Ainsi, la prévention est la meilleure solution, de même que des contrôles et des analyses sont essentiels.